泡好一壶红茶，品得一杯生香

有茶友特别问到：怎样才能泡好一壶红茶呢？

故有此文，答友所问，也温习红茶的润泽。

红茶特有的“红汤红叶”，深得茶友的喜爱，也漂洋过海名扬古今中外。

“把水烧开，然后用适量的茶叶，注水，出汤。”

那泡红茶也是这么的吗？红茶的品质有怎样的明显特征呢？冲泡一杯名优红茶，需要准备什么呢？

今者泡茶要素：茶量，水温，冲泡时间，冲泡次数。

5克红茶（壶容量的5\1）

85—95度水温

10—30秒

5—8泡

通常来说，这样的量化冲泡，茶也会呈现正常的口感状态。

只是在红茶里面，细分类还有众多不同品种，例如小种红茶，祁门红茶，滇红等。一个方程式，全解了所有的红茶泡法？真能如此吗？

对于冲泡红茶：在拿到一款红茶时，识茶显得弥足重要。大致从外形，品种，香气，色泽来现场决定泡好这款茶的方式。

条索粗壮的，因其内含物质渗出稍慢，选用略高温的水，可以让每泡茶汤的滋味更加丰富浓强。

红碎茶则是选用低温快速出汤的方式，以平衡茶的浓度，也避免苦涩味的出现。

在品种方面，正山小种则是细腻有着桂圆香，冲泡手法可适时地慢静柔和，凸显出此品种的特点。像英红九号，大叶种并且有着独有的蜜香，高温则能激发茶味并能促使香气的挥发。

红茶有着“浓，强，鲜，爽”的优良品质，故而在技巧上，能扬长趋短地将一款红茶演绎出来，就是最适合的冲泡方法了。

说到这里，不得不提到众所说到的“心法”了！

“心情会影响泡茶的口感哦！你泡的茶能告诉我的哦！”

此类话在茶友圈可以说是习以为常的了，然而这些背后的真正原因是什么呢？

据小编观察，造成此类影响的，手法还有氛围。

心情能改变一个人的言行举止，所以泡茶的手法也会有着多大或小的不同。而不同心情营造出来的品饮氛围千差万别，自然而然也会影响着口腔的茶滋味了。

所以在心情舒畅的情况下，冲泡一壶红茶，再一品杯中之润，自是享清欢！