一天八款茶，我们都是“能喝”的人！

正如标题所言，八款茶是第四天课程的精髓，但更精髓的地方在于张秀如老师教授我们如何审评的方法。

首先介绍一下本期高茶审评课的特邀老师——

张秀如老师▲

张秀如，国家评茶技师，品兮寻茶团队创始人。比利时Les Feuilles Vertes asbl评茶专家组核心成员，国家级非遗项目潮州工夫茶艺（叶汉钟先生）首届师资班名下弟子，上海传承中心负责人。

始终践行走茶山理念，感官审评标准，科学检测依据，从茶山生态环境、茶园管理、茶树品种、制茶师理念、制茶工艺、仓储贮存等环节严格把关，以寻一杯健康、丰富的感官体验的好茶为信念，努力传播和发扬中国六大茶类。

在一整天的评茶课程中，张秀如老师从理论出发，结合实际行走茶山、评茶的经验，给本期学员带来了别开生面的课程。

接下来，就让我们走进张秀如老师的评茶课程——

课程伊始，张秀如老师就提出，审评一款茶，最关键的两点就是

①找关键点

②喝标准样

随后在课程中以六大茶类为主题，详细阐述如何才能找到一款茶的关键点，以及在和标准样中需要关注的要点是什么。

张老师在讲课▲

而学好审评，仅仅有理论是远远不够的，因此，在下午的课程中，张老师和景智老师按照六大茶类发酵程度不同的顺序带领各位学员对六大茶类的依次进行了审评。